29 septembre 2009

Cake au citron de Christophe Felder

Il y a déjà un petit moment que j'ai réalisé ce gâteau. Léger (dans la texture pas dans les calories ^^) mais il est très bon et il a remporté un franc succès ! Pour 8-10 personnes Ingrédients : -       70 g de beurre fondu -       2 citrons non traités -       190 g de farine -       ½ sachet de levure chimique -       4 petits œufs -       250 g de sucre semoule - ... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Biscuits sablés

Je vous propose aujourd'hui une recette de biscuits sablés que j'ai fais afin de pouvoir utiliser mes emporte-pièces offerts par 2 amies ! Pour une vingtaine de sablés : - 1 oeuf - 120 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 125 g de beurre - 250 g de farine Mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à blanchissement de l'appareil. Ajouter progressivement la farine ainsi que le beurre en petits morceux. Cuire au four 20 min à 180°C. Surveiller bien la cuisson afin qu'ils ne dorent pas trop.
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14 septembre 2009

Un cadeau qui n'a pas de prix

Pour mon 100è article, je vais vous parler d'une amie très chère et créatrice dans l'âme : Melle Fait. Pour mon anniversaire, elle m'a offert un pochon fait par ses mains ! Dans un style campagne, avec du linge ancien, un monogramme qu'elle a elle même créée. Allez voir son blog, elle vous parlera beaucoup mieux que moi de sa création. A l'intérieur se cachaient du sucre perlé et des emporte-pièces (merci Laura), vous verrez donc très prochainement des gâteaux réalisés avec. MERCI A VOUS LES FILLES ! Je me suis permise de lui... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Yaourt à la vanille

Me revoilà avec une recette de yaourts. Et oui ma yaourtière (plus de 30 ans d'âge) avait rendue l'âme il y a un petit bout de temps, alors j'ai dû patienter jusqu'à mon anniversaire ! J'ai donc tester cette toute première recette avec ma nouvelle yaourtière...Verdict : des yaourts fermes et fondants ! Voici la recette : - 1 L de lait entier - 40 g de lait en poudre entier - 1 yaourt nature, de préférence entier - 1 cuillière et demi de vanille liquide - de la vanille en poudre - du sucre selon vos goûts ... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Cheese cake à ma façon

Après voir réalisé plusieurs cheese cake, j'ai voulu essayer ma propre recette, une recette alliant le crémeux du cheese cake et la gourmandise ! Voici les ingrédients : >  pour la pâte : - un paqet de petit brun - 100 g de beurre > pour la crème : - 1 kg de fromage blanc (pour moi du 20%) - un pot de mascarpone - 4 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 50g de farine - 1 càs de vanille liquide (facultatif, au choix) Emitter les gâteaux, faire fondre le beurre  et mélaner. Etaler... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Cake jambon & mozzarella

Ce week end, je fête mon anniversaire, alors en apéritifs, j'ai décidé de faire des cakes, le tout premier, au jambon et mozzarella, simple et facile à faire, en espérant qu'il plaira à tout le monde ! Ingrédients : - 150 g de farine agvec levure incorporée - 4 oeufs - 3 càs d'huile -20 cl de lait tiède - 200g de dès de jambon - 100 g de gruyère - 1 boule de mozzarella -sel, poivre Faire chauffer le four. Mélanger le tout. Beurrer un moule. Faire cuire à 180°C pendant 40 min.
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02 septembre 2009

Tarte Tropézienne

J'en ai déjà réalisée plusieurs et j'ai voulu essayer celle de Amuses bouches qui me donnait l'eau à la bouce. Elle est excellente et a remportée un franc succès ! Pour 10 personnes Préparation : 30min Cuisson : 30minIngrédients :Pour la brioche (en MAP)-125ml de lait-2CS d’eau de fleur d’oranger-50g de sucre-1 œuf-1cc de sel-75g de beurre-300g de farine-1cc de levure déshydratée-1 jaune d'oeuf pour la dorure-Sucre en grainPour la crème-400g de lait-200g de sucre-2 œuf + 1... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

Mousse au chocolat

Cette recette me vient de ma maman. Je la réalise déjà depuis de nombreuses années et je n'en ai jamais râtée aucune ! Pour un saladier (je pense 8-10 personnes) : - 6 oeufs - 250 g de chocolat pâtissier - 150 g de beurre - 3 càs de crème fraîche Dans une casserole, faire fondre le chocolat, ou au bain-marie. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'eoufs un par un avec le chocolat. Ajouter le beurre fondu et la crème fraîche. Battre les blancs en neige très ferme, mélanger à la préparation tout doucement.... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

Que de choses...

Ah lala, tant de choses ce sont passées durant mon absence sur ce blog. Tout d'abord, et bien le projet d'acquérir un bien à rénover qui s'est vite transformer en projet de construction. Donc nous voilà lancé dans ce projet, nous avons trouvé un terrrain, les plans sont établis, il ne manque plus que de monter le dossier pour le permis de construire et la banque. Puis la recherche d'un emploi, qui s'avère difficile... Ensuite, nous sommes partis en... [Lire la suite]
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