Les meringues de Melle Fait

Pour réaliser des briochettes (recette bientôt postée) je n'avais besoin que de jaunes d'oeufs, mais que faire avec les blancs ? L'idée de faire des meringues met venue, grande première pour moi ! Mais je n'aime pas ça et mon ami non plus. Je me suis donc souvenue que Melle Fait en raffole ! Et depuis que j'ai reçu mes colorants, elle me questionnait sans arrêt pour savoir si je les avais enfin utilisés, alors je lui ai coloré les meringues en rose !

Bon, on ne se moque pas !  Je sais mes meringues ont une tête bizard, mes premiers essais avec une poche à douille bon marcher, pas génial génial. Mais Melle fait et sa Famille ont apprécié alors c'est le principal ! ^^

Pour une quinzaine de meringues :

• 2 blancs d'oeufs
• 100 g de sucre

Préparation :

1. Chauffer le four à 80°C.
2. Monter les  blancs en neige au fouet électrique.
3. Quand les oeufs commencent à monter en neige, ajouter le sucre en plui en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et lisse.
4. Les disposer à l'aide d'une poche à douche ou d'une cuillère l'appareil sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
5. Les mettre à cuire pendant 2 heures environ. La meringue doit être sèche et cuire tout doucement à basse température.

Comments

[yiyi]

Devine quoi je vais en faire ce week end lol !! on verra si elles seront comme toi !! bisous

[Melle Fait]

Gouté et aprouvé ^^