Les recettes de Moune

Brioche

J'ai testé de nombreuses recettes de brioches en MAP mais soit elles étaient trop filandreuses, pas assez compactes, pas assez sucrées, trop sèches etc. Hier soir me voilà à la recherche d'une nouvelle recette de brioche pour le petit déjeuner, et je...

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29 octobre 2008

Yaourt nature

Voici une des recettes que j'ai testée. Les yaourts sont bons mais pas assez fermes à mon goût. Ils ont plutôt la consistance d'un yaourt brassé. Alors si vous avez une recette ou des astcues afin de les rendre plus ferme, je suis preneuse ! Ces yaourts,...

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28 octobre 2008

Mini cake léger aux olives

Ca y est je suis en vacances !!! Mais bon des vacances ou je passe mon temps à bosser, et oui 2 projets à rendre dans une semaine. L'un des 2 projets se fait en bihomme, donc pour ma partenaire j'ai cuisiné des mini cakes aux olives (réalisés la veille)....

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26 octobre 2008

Une p'tite nouvelle dans ma cuisine...

Depuis une semaine, ma cuisine a accueillie une ... yaourtière !!! Dès que je l'ai ramenée à l'appart, je me suis empressée de l'essayer, malheureusement je n'ai pas eu le temps et je n'ai pas penser à prendre des photos, alors dès que je refais une fourné,...

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19 octobre 2008

Le Miasson

Ce gâteau ne fait jamais long feu dès qu'il est posé sur la table ! Sa texture ressemble à celle du flan mais moins compacte. Voici la recette : 75 cl de lait 6 oeufs entiers 160 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Battre les oeufs en...

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10 octobre 2008

Muffins sans oeufs chocolat & framboise

Demain je suis invitée chez mes beaux-parents, une de mes belles soeurs est allergique aux oeufs, j'ai donc trouvée cette recette que j'ai agrémentée différemment. Et puis c'est mimi des muffins, ça plait à tout les coups aux enfants !!! (mes belles-soeurs...

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10 octobre 2008

Gâteau brioché à l'abricot

Petite envie d'abricot et de légèreté... Pour 6 personnes : 600g d'abricots frais ou en boîte 100g de farine 2 oeufs 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 15 cl de lait demi-écrémé 1 càc de cassonnade sel 1 noisette de beurre ou margarine pour...

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5 octobre 2008

Tartelettes poires & amandes

Depuis quelques temps, j'ai envie de faire une tarte avec un goût d'amande, j'ai donc trouvé cette recette sur un blog (je ne me rappelle plus lequel). Pour 6 personnes : Pour la pâte : 1 oeuf 250 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 40 g de sucre...

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4 octobre 2008

Tomates farcies

Depuis un p'tit bout de temps j'ai envie de tomates farcies !!! Alors avant que ce ne soit plus la saison, j'en ai fait !!!! Ce qu'il vous faut : 8 à 10 belles tomates environ 500 à 700 g de chaire à saucisse 1 oignon du persil huile d'olive Préparation...

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3 octobre 2008

Moelleux au coeur coulant de Cyril Lignac

Ces petits moelleux sont un régal pour les gourmands !!!! Chauds et fondants à la fois !!! Pour 2 personnes : - 1 oeuf - 25 g de sucre en poudre - 50 g de beurre - 50 g de chocolat noir - 1 noisette de beurre pour les ramequins Préparation : 1) Préchauffez...

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