Les recettes de Moune

Roulés à la pancetta

Cela fait un petit moment que je n'ai pas publié une recette salée, alors je vous propose ce roulé à la pancetta. Délicieux et peu calorique ! Pour 4 personnes Ingrédients : - 2 escalopes de dindes de 200 g ou 4 petites - 4 tranches de pancetta de 20...

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4 novembre 2009

Tarte aux épinards et au chèvre

Me revoilà après plusieurs jours d'absence... je n'ai aucunes excuses, je cuisine beaucoup étant toute la journée à l'appart, les kilos s'accumuleraivite...alors je fais plus de loisirs créatifs. Mais voici tout de même une recette rapide à réaliser....

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1 juillet 2009

Raviolis frais : saumon / pesto

Il y a déjà un petit moment que j'ai fais cette recette, mais étant bordélique, je ne savais plus du tout où j'avais mis cette recette, ce matin un petit rangement/triage s'impose, et ohhhh la recette !!!! Alors je me décide à la publier, enfin ! Pour...

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Tags: Raviolis, farce

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24 juin 2009

Aubergines farcies au poulet, à la feta et aux herbes

Comment faire manger à un homme rétissant une aubergine ? Un vrai casse tête surtout lorsque l'on a fait le tour des légumes et que l'on a envi de changement...Et bien farcie, ça passe !!! Pour 4 personnes : 2 aubergines dodues3 blancs de poulet ou dinde200...

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Tags: aubergines farcies, tomate

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14 juin 2009

Tarte tomates mozzarella

Je vous propose la recette d'une tarte tomates mozzarella, simple et rapide à faire mais aussi tellement bonne ! Il vous faut : 1 pâte brisée 2 ou 3 tomates 1 boules de mozzarella (pour moi la di buffala qui a plus de goût) 100 g de feta 70 g de gruyère...

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Tags: feta, tarte tomates mozzarella

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11 juin 2009

Poivrons farcis aux petits légumes

Entre deux oraux je vous propose un plat de saison, rapide à faire et qui nous offre toutes les saveurs de l'été ! Merci soeurette pour la recette ! Pour 4 personnes : 8 gros poivrons rouges et jaunes 1 oignon 1 courgette 1 tomate 100 g de ricotta 100...

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Tags: poivrons farcis

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26 mai 2009

Nuggets

Ces nuggets, fait maisons, raviront les petits comme les grands ! Ils ne sont pas gras et font partis des recettes de weight watchers. Pour 2 personnes : - 200 g d'escalope de poulet ou dinde - 1 oeuf - 30 g de chapelure - huile en spray - sel, poivre...

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Tags: Weight Watchers, nuggets

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27 avril 2009

La Carbonade de Sophie Dudemaine

Etant du sud-ouest, je ne connaissais pas cette spécialité du nord, que j'ai trouvé dans le fameux Cuisine Actuelle spécial Sophie Dudemaine. Et bien, je n'ai pas étais déçue, ce plat est vraiment très bon ! Préparation : 20 min / Cuisson : 3h15 Pour...

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Tags: Sophie Dudemaine, carbonade

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24 avril 2009

Quiche lorraine de Sophie Dudemaine

Pour 6 personnes : - 1 pâte brisée : 250 g de farine, 125 g de beurre, 2 bonnes pincées de sel, 1/2 verre d'eau Tamisez la farine avec le sel dans une jatte et disposez- la en fontaine. Versez au milieu le beurre coupé en morceaux. Travaillez grossièrement...

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Tags: Sophie Dudemaine, quiche lorraine

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17 avril 2009

Velouté de lentilles

Première fois que je faisais un velouté aux lentilles, c'était une découverte, très réussie d'ailleurs ! En entrée ou en plat principal, ce velouté ravira tout le monde. Pour 4 personnes : - 250 g de lentilles vertes- 4 échalotes ou 2 petits oignons-...

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Tags: lentilles, velouté

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